淡菜红枣兔肉汤

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿

淡菜红枣兔肉汤

主料：兔肉300克。

辅料：淡菜、红枣、葱、生姜、盐、鸡精各适量。

淡菜红枣兔肉汤的做法

1、将兔肉砍成块，淡菜清洗干净。

2、生姜去皮切成片状。

3、葱切段。

4、锅内烧水，待水沸后，投入兔肉，煮去血水，倒出待用。

5、沙锅加入兔肉、淡菜、红枣、生姜、葱，调入盐、鸡精和水。

6、然后小火煮3小手术后的病人食用乳鸽，时后即可。

选购技巧

1、新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。

2、好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。

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