毛豆荞麦粥

荞麦是营养丰富的粗粮,益于脾胃,具有清理肠道沉积废物的作用,民间有“净肠草”、“消炎粮食”的美誉。毛豆荞麦粥是一种将粗粮加工后的滋补粥。

毛豆荞麦粥

原料为:糙米100克,荞麦50克,毛豆30克,精盐少量。

毛豆荞麦粥的做法

1.糙米、荞麦洗净后,加水浸泡3小时;毛豆仁取出洗净。

2.糙米、荞麦沥干后倒入锅中,加入高汤和适量水,旺火烧开后,改小火煮至烂熟。

3.煮粥的同时将毛豆仁放入另一锅中煮熟。

4.待粥熬好后将毛豆仁放入,并加入少量精盐调味。

毛豆荞麦粥

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