毛豆荞麦粥

荞麦是营养丰富的粗粮，益于脾胃，具有清理肠道沉积废物的作用，民间有“净肠草”、“消炎粮食”的美誉。毛豆荞麦粥是一种将粗粮加工后的滋补粥。

毛豆荞麦粥

原料为：糙米100克，荞麦50克，毛豆30克，精盐少量。

毛豆荞麦粥的做法

1．糙米、荞麦洗净后，加水浸泡3小时；毛豆仁取出洗净。

2．糙米、荞麦沥干后倒入锅中，加入高汤和适量水，旺火烧开后，改小火煮至烂熟。

3．煮粥的同时将毛豆仁放入另一锅中煮熟。

4．待粥熬好后将毛豆仁放入，并加入少量精盐调味。

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