熟地黄炖鳖鱼

熟地黄炖鳖鱼

用料：熟地黄15克，鳖鱼1只，枸杞子30克，精盐3克，味精2克，姜10克，葱10克。

熟地黄炖鳖鱼的做法

1．将熟地黄洗净，切小片；枸杞子洗净。

2．鳖鱼宰杀后，放入沸水中烫一下，去肠脏、头、爪，洗净斩件；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

3．把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。

功效：滋阴补肾。

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