生鱼红萝卜汤
生鱼红萝卜汤
原料：生鱼1条，瘦肉200克，红萝卜2个，陈皮1块，红枣4枚。
生鱼红萝卜汤的做法
1．生鱼去鳞剖洗干净，抹干水分，下油锅把鱼身两面煎至微黄色，铲起盛碟中备用。
2．红萝卜去皮洗净，切厚件；红枣洗净去核；陈皮浸透后洗净备用。
3．瘦肉用清水洗净后切小块，用干净毛巾吸干水分。
4．煲中注入适量清水，猛火煲开，放入上述全部原料，用慢火煲3小时，即可以油、盐调味饮用。
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