花生牛肚汤
花生牛肚汤
原料：牛肚500克，牛腱肉150克，花生仁50克，芡实25克，薏苡仁25克，砂仁5克，无花果6个。
花生牛肚汤的做法
1．牛肚里外反复擦洗净，切块；牛腱肉洗净切大块；其他用料用温水稍浸后淘洗干净。
2．将牛肚、牛腱肉放入开水锅中焯约5分钟，取出漂净。
3．瓦煲内烧滚适量水，把全部用料倒进煲内，待水再滚后，用小火煲3小时。煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味即成。
功效：补血生精，滋脾养胃。
特别提示：腹泻患者忌用；孕妇慎用。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
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