枸杞鲜鱼汤
枸杞鲜鱼汤
适用人群：老少皆宜，为一般大众食补汤，尤其适用于体质虚寒、肝肾疾病、水肿小便不剩、产妇乳汁不通等人群。亦可作为肝硬化腹水患者的辅助食疗。
用法宜忌：佐餐食用。每日或隔日服1次，每次200毫升。同时注意避免生冷辛辣油腻的食物。
材料：新鲜鲤鱼1条（重约500克），枸杞子15克，料酒、盐、葱、姜、胡椒粉、味精、香菜各适量。
枸杞鲜鱼汤的做法
1．葱、姜、香菜清洗干净，切成末。
2．将鲤鱼洗净，去掉鱼鳃及内脏，放入盆中备用。
3．将葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、香菜末放入鱼盆内腌半小时。
4．将锅中注入清水适量，放入鲤鱼、枸杞子、料酒、盐、葱、姜，先用武火烧沸，后用文火炖45分钟，用胡椒粉、香菜末、味精调味即可。
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煲汤网小提示
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