四鲜素汤
四鲜素汤
原料:水发竹荪100克,水发黑木耳和水发草菇各50克,冬笋片25克,素鲜汤750克,植物油、胡椒粉、香油、精盐、白糖和味精各适量。
四鲜素汤的做法
1.将竹荪洗净,去老根后切成片,入沸水锅中焯透后捞出;草菇洗净,入沸水锅中略焯一下后捞出沥水;黑木耳洗净。
2.炒锅置旺火上,放油烧热,投入黑木耳、竹荪片和草菇翻炒片刻,倒入素鲜汤和笋片烧沸,撒入精盐、味精、白糖和胡椒粉稍煮片刻,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。
特点:昧鲜清淡,抗癌减肥。
黑木耳,又名木耳,整个外形颇似人耳,又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃吗: 三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃吗: 滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品