凉瓜黄豆老鸭汤

凉瓜黄豆老鸭汤

用料:苦瓜500克，生姜1片，精盐少许，黄豆100克，老鸭1只。

凉瓜黄豆老鸭汤的做法

1．先将老鸭剖洗干净，去毛、皮、内脏，斩大件，备用。

2．苦瓜切开边，去核，用清水洗干净，切厚件，备用。

3．黄豆用清水浸透，洗干净，备用。

4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。

5．煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效:清热消暑，解毒去湿。

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