参贝海带汤

参贝海带汤

适用人群：适用于高血压病伴有的头痛、目眩、耳鸣、烦热、失眠等。

用法宜忌：每周2次服食。

材料：海参、干贝各50克，水发海带100克，夏枯草20克，枸杞子10克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精各适量。

参贝海带汤的做法

1．海参、干贝浸泡一夜，海参与姜片、葱段起入锅加水煮软，捞出备用。

2．将夏枯草加适量水，放入沙锅中，武火煮沸，转文火煮20分钟，去药渣，煎取药汁备用。

3．将干贝、海参、海带洗净切细丝，共放入沙锅内，放入枸杞子、姜片、葱段、料酒，加1500毫升水。

4．武火煮沸，转文火炖至汤汁剩一半，将夏枯草药汁倒入参贝汤中，加盐、鸡精调味即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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