果味兰花沙拉的做法

果味兰花沙拉

原料：西兰花300克，草莓2个，西瓜肉100克，菠萝肉50克，原味酸奶75克，食醋25克，精盐、胡椒粉各少许，色拉油25克。

果味兰花沙拉的做法

1、将西兰花分成小朵，洗净，放在加有少许食油和盐的沸水锅中煮熟捞出，用冰水过凉，滤去水分；草莓、西瓜肉、菠萝肉洗净，分别切成小丁。

2、将原味酸奶、食醋、精盐、胡椒粉和色拉油共放小碗内，充分调匀成酸奶沙拉酱，待用。

3、将加工好的西兰花、草莓、西瓜肉和菠萝肉共放在小盆内，淋入酸奶沙拉酱，拌匀即可。

特点：色泽鲜亮，酸甜可口。

提示：

1、应根据个人口味喜好选用不同的水果。但都要求新鲜。注意颜色搭配。

2、此菜现调现吃，切不可拌后长时间搁置。否则，口味欠佳。