淡莱首乌鸡汤
淡莱首乌鸡汤
原料：淡菜150克、何首乌15克、鸡腿1只盐、1小匙。
淡莱首乌鸡汤的做法
1．鸡腿剁块、汆烫，捞起冲净；
2．淡菜、何首乌冲净；
3．将所有材料盛入煮锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火炖约30分钟，加盐调味。
特点：协助神经肌肉正常运作、促进脑机能。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
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