豆芽骨汤
豆芽骨汤
原料:净排骨500克，黄豆芽400克，生豆油50克，精盐和鸡精、味精各适量，葱花、姜末和香菜段各5克，清汤。750克，植物油适量，胡椒粉少许。
豆芽骨汤的做法:
1．将猪排骨洗净后剁成7厘米长的段，投入沸水锅内汆去血沫．捞出沥干水，放入高压锅内，加入没过排骨的水，置火上煮至熟透取出。
2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花和姜丝炸出香味，投入黄豆芽煸炒至七成熟，加入清汤、排骨、精盐、味精和鸡精烧沸，改用小火炖至熟透入味，撒入胡椒粉即成。
特点:豆芽香浓，汤味咸鲜，汁呈黄色，补中益气，强身壮体。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
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猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。