火腿白菜汤
白菜中含有丰富的维生素和微量元素以及纤维素,增加机体抵抗力,帮助肠道消化,白菜中的水分含量很高,还有美容的效果
腹泻者尽量避免食用大白菜，气虚胃寒的人也不适宜过多食用。
火腿白菜汤
原料：大白菜心200克，熟鸡肉、熟火腿各50克，姜丝、盐、胡椒粉、味精、鸡汤、食用油、鸡油各适量。
火腿白菜汤的做法
1、大白菜心切段，放入沸水锅内汆一下，捞出。
2、熟鸡肉切成薄片。
3、火腿切成薄片。
4、炒锅上火烧热，加适量底油
5、放入白菜心、火腿片、鸡肉片略炒，出锅装入电饭锅中。
6、电饭锅内加入鸡汤、姜丝、胡椒粉、盐、味精，用旺火烧沸至原料入味，淋鸡油，倒入汤碗内即成。
做法小技巧
1:腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
2:切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
3:建议大家挑选的时候以小棵的为标准，稍大一些的白菜就没有那种水灵了，口感还干涩
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用