火腿咸塔的做法

火腿咸塔

塔皮制作

原料：黄油20克，糖粉15克，鸡蛋7克，低粉35克

馅料：熟玉米粒40克，青豆40克，火腿肠40克，沙拉酱25克，番茄酱少许

份量：小蛋塔模六个

烤箱温度：220度烤15分钟

火腿咸塔做法

1，黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉

2，用打蛋器打发至变白，呈羽毛状

3，分两次加入蛋液

4，再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀，并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上

5，取出塔皮后，慢慢地放到小蛋挞模里

6，玉米粒，豌豆粒，火腿切粒，加入沙拉酱搅拌均匀

7，倒在小蛋塔模里

8，上面挤上沙拉酱，烤箱220度预热，中层，上下火，烤

飞雪有话说

1，塔皮制作的时候，适合经常松驰一下。

2，放入模具中，不要直接烤，也要松驰一下，才不会烤时回缩。

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