天麻鲤鱼汤

天麻鲤鱼汤

原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条(约1000克)，姜、葱各适量。

天麻鲤鱼汤的做法

1．将川芎、茯苓洗净，分别切片，与天麻一同放入二次淘米的泔水中，浸泡4～6小时。

2．捞出天麻，置于米饭上蒸透，切片，再将天麻片与川芎、茯苓一起放入洗净的鱼腹中，置于盆内，加入姜、葱，蒸30分钟，按常规做法调味羹汤，浇在鱼身上即可。

功效：平肝宁神、活血止痛，适用于头痛、失眠、心烦等症。

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