奶汤干贝烧菜花
奶汤干贝烧菜花
操作时间:30分钟
原料:净菜花200克,菜心1个,鸡肉泥50克,干贝、火腿末各25克,鸡蛋清2个。
调料:葱末、姜末各少许,味精1大匙,精盐1/2小匙,料酒2小匙,猪油适量,奶汤1000克。
奶汤干贝烧菜花的做法
1、干贝放入碗中,加入适量清水,入笼蒸至熟烂;鸡肉泥加入蛋清搅匀。
2、菜花掰成小朵,先放入沸水中略焯一下,捞出沥干,粘匀鸡肉泥。
3、锅中加入清水烧沸,分别放入菜花、火腿末焯透。
4、锅加油烧热,爆香葱、姜,加入奶汤、精盐、料酒、味精,放入菜花、干贝、菜心煮熟即可。
此汤特色:清淡鲜香
菜花营养丰富。根据化学分析,它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰富的矿物质如钙、磷和铁。近年来,通过研究、分析和实验,科...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和菜花能一起吃吗: 菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃吗: 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。