排骨炖白菜
排骨炖白菜
原料:猪排骨400克,白菜400克,香菜梗10克,汤、油、葱、姜、精盐、味精、花椒水各适量。
排骨炖白菜的做法
1、把排骨洗净剁成8厘米长的段,白菜洗净切成长方块。
2、勺内放入水,烧开后将排骨烫一下捞出,洗净浮沫。
3、勺内放汤,把排骨放汤内炖烂。
4、另一勺内放少量油,烧热用葱段、姜块炸锅,把白菜放入煸炒后倒入排骨汤勺内,加精盐、味精、花椒水,放在小火上炖,待白菜烂时,把葱段、姜块拣去,加上香菜梗盛入碗内即可。
煲汤网特别提示:软烂适口,咸鲜味美。
大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
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