鹦鹉补血粥

鹦鹉补血粥

原料：菠菜100克，糯米75克，精盐、味精、麻油各适量。

鹦鹉补血粥的做法

1．将菠菜择洗干净，切成段，并在开水中焯一下，捞出；糯米淘洗干净。

2．锅置旺火上，注入适量清水，倒入糯米，煮沸后改用文火，慢慢熬煮至粥将稠时，加入菠菜，再煮沸后放入精盐、味精，淋入麻油，调好味即可食用，

功效：菠菜含蛋白质、糖类、叶绿素、胡萝卜素及维生素C、维生素B、维生素D、维生素K等，具有养血、润燥之功。

注意：菠菜不宜与豆腐等富含钙的食品同煮，以免形成草酸钙，影响消化吸收。

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。