蘑菇鱼茸羹
6、锅中倒入高汤（可用大骨头在家熬制高汤），转大火烧开。
7、转小火，将鱼茸倒入锅中并搅拌均匀。
8、调入少许盐。
9、将菠菜丁倒入锅中并搅拌均匀，再小火烧3分钟。
10、香气扑鼻的鱼茸羹就完成啦，如果想要更浓稠的效果，还可加入少许淀粉勾芡。
美食小贴士
1、取鱼肉的鱼可以用黄花鱼，鲈鱼，鲅鱼等少剌的鱼，取肉时只取背部的鱼肉，并且用夹子将主剌骨夹出来，剁好的鱼肉用手捏一下，以防有鱼剌残留。剩下的鱼骨可以用来滚鱼汤，不要浪费了。
2、高汤用鸡汤、骨头汤都可以，做出来的鱼茸羹味道会更鲜美。
3、没有菠菜可将其换为其他健康的绿色时蔬。
鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃吗: 具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效