香菇腊肠烧麦的做法

突然就想吃烧麦了当早餐或者直接解馋都是可以的呢

第一次做烧麦的对自己的手艺不是很自信所以就没有自己擀皮

直接用的是饺子皮我发现真的是超级好用啊

还在网上偷师了一下如何让饺子皮完美变色烧麦皮

我觉得蛮实用的呢可以试试哦大家

馅料的话我用的是香菇腊肠香菇腊肠的量都很实在啊

当然了也可以加玉米青豆或者虾仁之类的更完美了哦

香菇腊肠烧卖

材料：糯米，腊肠2根，干香菇，胡萝卜，葱花，饺子皮，生抽，老抽，蚝油，白糖，油

香菇腊肠烧卖的做法

1糯米提前浸泡3小时

2干香菇浸泡备用

3腊肠切块

4香菇切丁，葱切葱花

5浸泡好的糯米上锅蒸熟，用勺子拍松

6锅里放油，放入腊肠煸炒出油

7放入香菇丁煸炒

8放入生抽，老抽，蚝油和糖调味，加少许香菇水

9加入蒸好的米饭和葱花拌均匀即成烧卖馅

10好了，那就来处理烧麦皮了，我没自己和面，偷懒用的饺子皮。案板上撒少许面粉放入饺子皮，用擀面杖擀擀开

11取三刀四片擀好的饺子皮

12叠好

13沿着饺子皮边缘捏褶子

14全部捏好

15散开，就是完美的烧麦皮了，而且很明显变大了很多哦

16取烧麦皮，放上糯米馅

17虎口慢慢收紧捏好

18底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦

19入蒸锅蒸10-12分钟即可

美食小贴士

1烧麦馅的话可以根据自己喜好增加食材，像玉米或者青豆虾仁之类的都是可以加入的，我觉得香菇和蚝油味道挺搭的，所以加了点，不喜欢的话可以不加的，糖的量不要太多，提味即可

2烧麦皮的话可以像我直接用饺子皮，我觉得挺方便的，如果不怕麻烦的话也可以自己和面的，看自己啦

健康饮食网小提示

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西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选