姜丝烩丝瓜
3.姜千万不要去皮，这样的姜不燥，切成丝，根据自已喜欢可多多的放姜丝，我放了一手勺的姜丝。
黄花菜用凉水泡一夜，充分泡发之后，切去老梗备用
锅中放油，小火慢慢煸香姜丝，直到锅中的油，都变黄。
4.然后，放入黄花菜；鸡汁；清水。改为大火，水烧开后，调入盐，放入丝瓜。清水要与丝瓜持平。
5.汤开后，用淀粉勾浓芡，慢慢搅匀，使汤汁呈米汤状，撒入一个调匀的蛋清，撒上香油，几个枸杞即可出锅。
特别提示：丝瓜不变黑就在于始终泡在水里边，不让它露在外边！
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
煲汤网小提示
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菊花和丝瓜能一起吃吗: 两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染