蟹柳豆腐粥
蟹柳豆腐粥
原料：白米饭1碗，高汤4碗，蟹足棒1根，豆腐1块，姜末少许。
调味料：精盐3克，鲜鸡粉5克。
蟹柳豆腐粥的做法
1．蟹足棒(蟹柳)切段；豆腐切块备用：
2．锅中加入高汤，上火烧沸，下姜末煮片刻，再下入白米饭、豆腐及调味料，煮20分钟，下入蟹柳煮5分钟，搅拌匀，出锅装碗即可。
特点：鲜嫩绵软。
特别提示：有道是“千炖豆腐，万炖鱼”，豆腐不怕煮炖，只是火力不要太旺，小火慢功才能入味。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会