香菇鸡蛋瘦肉汤

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇鸡蛋瘦肉汤

主料：香菇200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个。

辅料：盐适量。

香菇鸡蛋瘦肉汤的做法

1、将香菇清洗干净，切块。

2、瘦肉清洗干净，切成片状。

3、将香菇、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，把鸡蛋打散在锅内，一起煮沸片刻，下盐调味即可。

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