酱烧牛肉的做法

口感酥嫩的酱烧牛肉

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。这款浓郁酥嫩的酱烧牛肉，用了欣和的六月鲜豆瓣酱烧制的，味道十分鲜美。

酱烧牛肉

主料；牛腩肉1000克。

辅料；六月鲜豆瓣酱2大勺，酱油大料，桂皮，草果，香叶小茴香料酒盐鸡精葱姜适量

酱烧牛肉的做法

1.牛肉切成小块。

2.准备好辅料。

3.切好的牛肉用清水冲洗干净。

4.凉水下锅，水开后捞出

5.锅中注油，油热后放入香料炒出香味。

6.再加入葱姜炒香。

7.加入六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。

8.倒入酱油，料酒，开锅后倒入清水，糖搅匀。

9.水开后放入牛肉，小火炖40分钟。

10.加入盐再炖制10分钟即可。

叨唠；盐一定要最后加入，过早加入盐牛肉不宜软烂。

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