苹果鸡汤
平时苹果都是和银耳煮甜汤,看到梅老师用它来炖鸡,于是就学着做了,还不错哦,女儿好喜欢。
冬天吃苹果有些冰凉凉,对于我们这些漂亮的MM来说,有时候就得吃点热呼的哦。那么喝上鸡汤的时候,放个苹果倒是不错的选择。
鸡甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高1/3或1倍以上,而脂肪含量只有1.2%,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。
清香甘甜:苹果鸡汤
食材:鸡600克、苹果250克、红枣4粒、姜葱各适量,盐适量。
苹果鸡汤的做法
1、备好食材。
2、鸡剁块,备些姜葱,红枣。
3、煮些姜葱水,鸡块入锅烫一烫。
4、把鸡肉,红枣入砂锅中。烧开后转小火。
5、备好苹果。
6、鸡汤炖约1小时,加入苹果,稍煮一会,加入少许盐即可。
7、装碗。
煲汤小贴士
1、鸡肉炖制按个口感而定时间,老鸡需要炖久一些。
2、苹果不宜太早放入,入锅稍煮二三分钟即可。
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
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