猪肚柴鸡汤

现在迎来秋冬季,也是进补的好时间。一般以汤补最多,猪肚是大补菜,一般不想吃的太多长肉肉外,而又想吃到猪肚的肉,可以做汤来喝。

猪肚柴鸡汤

主料：猪肚1个，柴鸡1只。

辅料：葱、生姜、胡椒粒、盐各适量。

猪肚柴鸡汤的做法

1、猪肚焯水后捞出晾凉。

2、柴鸡肚内放少量葱、生姜、胡椒粒后塞进猪肚里。

3、把猪肚的开口处捆紧或缝合，锅加适量水煮沸后放入包着鸡的猪肚。

4、小火煲3小时，捞出猪肚，汤放盐调味。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。