山楂红糖二米粥

山楂红糖二米粥

材料：大米125克，小米75克，鲜山楂50克，莱菔子10克，红糖20克。

山楂红糖二米粥的做法

1．莱菔子装入纱布口袋内，扎严口成药料包。大米、小米分别淘洗干净。山楂洗净，去蒂、子，切成小丁。

2．锅内放入清水，下入药料包，用大火烧开，再改用小火煎煮10分钟，下入大米烧开，煮至大米五成熟，拣出药料包不用。

3．下入小米，用手勺搅匀烧开，煮至微熟，下入山楂丁，煮至熟烂，下入红糖搅匀，出锅装入碗内即成。

特点：色泽红润，口感软烂，粥汁稠滑，甜酸适口。

煲粥特别提示：要用小火慢慢熬煮。红糖入锅熬煮至溶化即可。

食材功效：莱菔子味辛、甘，性平，有清食除胀，降气化痰的功能，对食积气滞、脘腹胀满、腹痛等症均有一定疗效。山楂味酸、甘，性微湿。有消食化积，行气散瘀的功能，对肉食积滞，泻痢腹痛等均有疗效。大米味甘，性平，有健脾养胃，涩肠止痢的功能。三者共用成粥，可消积食，祛瘀滞，适宜急性肠炎患者食用。

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