红糖桂花冰粉的做法

似冰，非冰的感觉你尝试过吗？如果还没有，那你得尝试尝试一下，那感觉非常的舒服让人一直想念着。记得第一次吃是在2009年9月17日，那天跟同事出去办事，办事出来，同说"要不要尝尝我们江华的凉粉？很好吃的哦！”

"好的，来一碗尝尝吧”就这样，我与它结下了一段情，是我一直对它深深想念着。从2010年8月2日我从湖南回到广州上班，那时候偶然会去湖南出差，出差时，我是一天吃三碗的，就觉得它好吃，从2012年，我离开了之前的公司也没有去湖南省江华县了，但它却一直留存我的心里，一直思念着它。尝试过用凉粉来自己做，但是吃着就知道不是这味，感觉不对劲。尝试几次后，我伤心，受打击，吃不到它的味道，我在网上查过，但是没有找到，在最近我无意中看到了，原来它叫"冰粉”，在淘宝上搜了，一口气买了10袋，可以让我解馋一段时间了。

冰粉起源于明末清初的四川彭州，是用一种叫冰粉籽东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆的种子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。

主要食用功效：镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症，清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛。

红糖桂花冰粉

材料：水500g、冰粉10g、红糖适量、桂花糖适量。

红糖桂花冰粉的做法

1、锅里加入500g水，放在电磁炉上煮；

2、火煮开后，关掉火；

3、把开水倒出备用；

5、取10g冰粉加入开水里；

6、用勺子搅拌均匀，放凉；

7、锅里加入适量的红糖；

8、加入适量的水，边煮边搅拌；

9、煮开后加入适量的桂花糖；

10、继续中火煮，煮至红糖浆浓稠即可关火，糖放凉，把凝固的冰粉切成小方型，装入杯里了，再加入红糖浆，即可食用。

美食小提示

放在冰箱冷藏过的冰粉更加好吃，那种感觉让人无法用言语来表达的，只尝试过的人才知道，一定要尝尝哦！

健康饮食网小提示

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