奶皇抹茶冰皮月饼的做法

自己做月饼全凭一股子冲动，谁要说爱吃月饼才DIY的，这理由可站不住脚，享受DIY的乐趣才是能H0LD住的理由。自己尝试着做的月饼不下数十种，从奶皇抹茶冰皮月饼、玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼、咖啡绿茶巧克力冰皮月饼、莲蓉蛋黄五彩月饼、传统口味的月饼，到红遍大江南北的云腿月饼，尽管会高糖度、尽管会高热量、尽管会肥人...... 也给自己一个有冲动DIY月饼的理由吧。

奶皇抹茶冰皮月饼

材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇馅320克、抹茶馅650克。【可以做16个100克的月饼】

奶皇抹茶冰皮月饼的做法

1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇馅320克、抹茶馅650克。【可以做16个100克的月饼】

2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。

3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克，的比例分割成团。

4、奶皇馅包入到抹茶馅中。

5、再包入到冰皮里。

6、收好口。

7、按入月饼模。

8、倒扣过来脱模。