田园鸡汤
一直很喜欢这道鸡汤,因为加了蔬菜的鸡汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。都是些常见的食材,做法也非常的简单。
这款鸡汤,不论用来煮面,还是泡饭都非常的美味,好消化。
其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的其它原料。上次用的是山药,玉米和胡萝卜,这次把山药换成了芋头,同样的美味。
田园鸡汤
材料:土鸡半只、玉米一根、胡萝卜一根、芋头数个、生姜一块、盐适量、料酒适量。
田园鸡汤的做法
1、土鸡半只备用。
2、蔬菜原料备用。
3、土鸡收拾干净,斩大块。
4、焯水后,冲洗干净。
5、另起锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。选择“慢炖(高温)”功能。
6、胡萝卜切滚刀块。
7、玉米切大块。山药去皮,切段。
8、鸡肉炖两小时以后。
9、下入蔬菜原料。
10、继续煲煮到所有原料软烂。
11、煲好后的汤自动进入“保温”状态。
12、调入适量的盐即可食用。
鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险