樱花抹茶曲奇的做法

最近总是爱烤曲奇，可能跟我又败了很多花嘴有关。加上又败了各种草莓粉、芒果粉、紫薯粉什么的，关于颜色可爱这件事，我也是乐此不疲。抹茶是很多人都爱的，浓浓的茶香，余味很醇厚。喝点咖啡奶茶什么的时候，就是最适合来上几块抹茶曲奇，相得益彰的很。这次做的这个小花，用的是大号樱花嘴，虽然挤出来的时候大家都说是海星，不过烤熟之后，还是有点樱花的浪漫吧。

春节时买的两盆郁金香都没养活，我果然是鲜花杀手，我要面壁，看来我只能养仙人掌了。阳台上有花草，春天就会早到。我们的生活中有烘焙，每一天也都是春天。

樱花抹茶曲奇

材料：

黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克

樱花抹茶曲奇的做法

1、黄油软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松；

2、加入蛋白，用手动打蛋器打到均匀轻盈，完全吸收；

3、筛入低粉和抹茶粉，用刮刀切拌成均匀的面糊；

4、装入裱花袋，挤在铺了锡纸的烤盘上；

5、烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约烤13-15分钟左右。

美食小提示

1、抹茶粉也可以换成可可粉；

2、关于花嘴，当然是来自万能的淘宝啦；

3、非常香酥，值得一试，抹茶粉一定要选用质量好的。