自发绿豆芽的做法

陶然心的美味时光。

美味健康豆芽成长记。自发绿豆芽

败了N久的豆芽机终于开光了，严重的拖延症！

豆芽的营养价值功效众所周知，所以不赘述了。想吃新鲜美味的豆芽但又担心市售豆芽含有多种有害激素的话，最好的选择是自己动手在家发豆芽！当然如果是像我这样的懒人，想自己发豆芽，又懒得每天照看，最好的选择是选择一台价廉物美实用的家用豆芽机。试过感觉真的很方便！

自发绿豆芽的做法

1、还是去年倒腾的豆芽机，一直没有拿出来试用，现在估计有更新的款式和型号，可以搜索后按需选择。

2、根据说明书所示，安装很简单，我自认为机械白痴，三下五除二也装好了。看说明书说整个过程由电脑恒温控制，无需人照看；360度自动旋转喷水；采用小功率优质水泵耗电少，低噪音，360度旋转洒水，出水均匀；水和氧同时供应，豆芽3-4天即可长成食用；一个培育周期，耗电不足0.5度。

3、在培养桶里倒上1/2或2/3的自来水。

4、将扇形纱网放在底部，在扇形纱网上均匀铺上绿豆，不要太多，否则出芽效果不理想。

5、盖上扇片，给绿豆芽成长一点压力，有利于绿豆芽长势整齐均匀。

6、盖好盖子后，插上插头，接通电源。

7、T型喷头360度自动旋转喷水。

8、盖上遮光罩，使绿豆芽在阴暗避光的环境中更好的生长。记住每天最好早晚换两次水。

9、大约12小时后的样子，开始出芽啦！

10、大约24小时后的样子，芽慢慢变长了！

11、大约36小时后的样子。

12、大约48小时后的样子。

13、大约60小时后的样子。

14、大约72小时后的样子。

15、大约72小时后揭开盖子的样子。可以采收了。再培养下去感觉口干太老了。

16、84小时后的样子，口感老了！

17、依然是84小时后揭开盖子的样子，虽然很可爱，但是口感老了！

注意事项

1、所有发芽的绿豆种子都必须要避免阳光直射，这样才能发出最健康，最有营养的嫩豆芽。

2、据说明书提示，该豆芽机发绿豆芽效果最好，发黄豆芽、黑豆芽等其他豆芽据说效果不好，还听说如果要发黄豆芽、黑豆芽等其他豆芽，要先用水浸泡豆子长出一点点芽才放入豆芽机，下次试试。

3、可以选择每天更换一到两次水桶内的水，这有利于豆芽生长和人体食用健康，我每天早晚换一次水。

4、发芽期的种子在18-22度的恒温比较适应，发芽后的温度保持在15-25度最适合，豆芽机电脑恒温控制，无需照看，换水时感觉水是温的。

5、种子平铺在底盘每一格，千万不要过多，否则会造成发芽不好。出芽前将绿豆浸泡203小时，出芽效果更理想。

6、培植3天左右便可食用，用户也可根据食用豆芽的老嫩程度，适当延长培植时间。我第一次培植了3天4夜，实践证明太老了，后改配置3天3天一个周期，炒出来的豆芽口感不错，喜欢吃嫩的可以实践再短些。

健康饮食网小提示

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。