油焖笋的做法

新长出的竹笋不停地往上窜，没多久就高出屋檐了

每年春天，一个个笋尖儿便从地下冒出头来

剥开笋尖儿的黄色外皮，里面都是鲜嫩的竹笋,颜色很绿啊

油焖笋

原料：竹笋、胡萝卜、植物油、盐、糖、香醋

油焖笋的做法

1. 笋剥外壳，削去根部较老的部分，洗净；

2. 用刀背将笋拍松，切段；

3. 炒锅倒入比平时稍多一点的植物油，放入笋，用中火慢慢地焖制；

4. 等笋变色，加入糖，等糖融化再加盐，继续油焖；

5. 至水分快干时，放入香醋，快速翻炒几下即可出锅。

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