南瓜吐司面包的做法

这南瓜吐司照片放了快一个月，这才开始法菜谱，好懒呀~~

其实一直拖啊拖没法上来，实在是觉得吐司表面的图案太难看了，总想着再重新做一次，可是一个月过去了也没时间，大家就将就看吧，我相信你们一定可以做的比我更好。

做这个吐司表面的花纹的初衷就是觉得南瓜本来就是金黄的，可能刷蛋液上去不太合适，但是表面不做任何装饰又不好看，然后用喷花模在上面，筛了面粉上去，而喷花模晒了面粉以后的效果只有中间的花纹，然后呢，中间的花纹只能可可粉代替。

我想如果单刻花纹放上去再晒面粉，然后拿掉花纹纸，让有花纹的地方自然裸露，应该也是很好看的，因为里面面包皮的颜色是咖啡色的呢。

南瓜吐司面包

主辅料：高筋面粉280克、熟南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黄油30克、盐2克

南瓜吐司面包的做法

1、在和面盆里放入冷却的熟南瓜泥，还有酵母粉

2、再放入面粉，盐，白糖用厨师机和到面团光滑

3、放入软化的黄油，和至面团能拉出大片薄膜

4、和好以后把面团滚圆，放入盆内盖上保鲜膜或者湿布发酵

5、面团发酵至2倍大，手指在中间戳一个小洞，洞不会马上回缩就说明发好了，要是立刻塌陷，那就说明发过头了

6、发好的面团用擀面杖按压排气，然后滚圆

7、再把面团分割成均等的三份滚圆

8、取一小块面团，擀成牛舌状

9、再把面片卷起，卷两圈半到三圈，收口捏紧，依次把另外三个做好

10、做好以后把三个面包胚依次放入吐司模具内

11、把吐司模放入烤箱内，底部放一盆热水，选择发酵模式

12、发到9分满拿出

13、在吐司表面晒上面粉，花纹处画上可可粉

14、烤箱预热180度，放烤箱倒数第二层，上下火35-40分钟即可，如果表面上色过深，要加盖锡纸

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用