焗猪扒饭的做法
这几天假期好好的在家里休息了几天，看到了新闻播放的视频到处都是人流到各地去旅游；我就是怕人太多了所以就不出去好好利用这几天的时间在家休息看看书。
今天做了这个焗猪扒饭可以说是很简单的菜式，耐饱又好吃；特别喜欢奶酪的味道再加上脆脆的大排。
焗猪扒饭
材料：猪大排2块，黑胡椒少许，盐少许，生粉适量，鸡蛋1颗，面包糠适量，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，花生油适量，米饭2碗，西兰花6颗
焗猪扒饭的做法
1.所有材料准备，奶酪切丁、大排清洗干净、西兰花洗净、鸡蛋打散。
2.大排洗净后用刀背把两面的肉拍松。
3.两面撒上适量的胡椒粉和盐腌10分钟。
4.10分钟后大排两面粘上薄薄的生粉。
5.继续大排两面粘上鸡蛋液。
6.最后粘上面包糠。
7.小锅子里准备适量的花生油中火加热。
8.油热了就放入沾好面包糠的大排，用中小火炸，油量必须没过大排表面。
9.两面炸制焦黄色即可出锅。
10.另一个锅里放入水烧开，然后放入西兰花。
11.焯水大约3-5分钟就熟了。
12.1碗米饭放入盘子里。
13.米饭表面抹上适量的番茄酱。
14.把炸好的猪扒用剪刀剪成条状放在米饭上。
15.大排上铺上奶酪，按照自己的量放上。
16.烤箱里预热175度后放入烤箱上火烤5-7分钟直到奶酪融化即可从烤箱取出食用。
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