土豆鲍菇肉末焖饭的做法

昨天一天真心忙坏了，一早起来就忙着给餐包整形二发，接着又去买菜，回来折腾了个"菌菇盛宴”，四菜一汤、一米饭，菌类占了80%，啊，亲们，偶不愧是菌菇狂人了吧？？？偶让菌菇彻底在餐桌上开了花！

土豆鲍菇肉末焖饭

材料：土豆两个、鲍菇两个、肉馅、葱、适量

调料：六月鲜生抽、老抽、盐、胡椒、色拉油、香油适量

土豆鲍菇肉末焖饭的做法

1、油锅烧热放入生姜、葱暴香，下入肉馅，翻炒至变白，加入料酒，生抽、老抽调味，倒入小碗中备用

2、土豆切成块（炒肉馅的锅油有些多，本着不浪费的原则，让土豆君去卡了点油，亲请忽略）

3、杏鲍菇切成丁

4、油锅烧热，暴炒杏鲍菇让其出水

5、放入土豆块翻炒，无需炒熟

6、放入肉末，炒均匀，按个人的喜好可以再加些生抽、老抽都可以

7、将炒好的材料放入米饭中，米饭的水量比平时要少一些即可

8、高压锅焖二十分钟即可，开吃前洒香葱，香油或者加入些盐都可以

美食小提示

1、杏鲍菇一定要翻炒出水分，否则会有菌类的腥味

2、土豆块无需炒熟，因为还要进入高压锅或者电饭锅焖熟

3、水量一定要控制，比平时煮饭的水要少，没过材料即可

4、请按各家的锅类脾气，不要对号入座

健康饮食网小提示

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