杏仁奶油可可饼干的做法

这款饼干呢

面团里加了可可粉

然后用模子压刻成型

饼干的中间填满了杏仁奶油

最后用一颗杏仁作为点缀

很适合和小朋友一起制作哦

酥香可口的小零嘴--【杏仁奶油可可饼干】

可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g、杏仁28颗

杏仁奶油馅：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g

杏仁奶油可可饼干的做法

1、无盐黄油室温软化；

2、倒入容器后用打蛋器搅匀；

3、倒入幼砂糖及盐搅拌；

4、添加牛奶搅匀；

5、可可粉及低筋面粉混合后筛入；

6、用橡皮刮刀搅拌成团；

7、将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；

8、将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；

9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形；

10、将压好的心形面团排列到烤盘上；

11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；

12、裱花袋剪小口挤入心形面团*的空处；

13、在上面点缀一颗杏仁；

14、放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；

15、烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。

16、无盐黄油室温软化；

17、倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；

18、分次添加全蛋液；

19、每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液；

20、放入杏仁粉搅拌均匀；

21、最后加入香草精，搅拌均匀即可。

美食小贴士

1、室温低，可可面团可直接静置片刻擀开，若室温高的话，需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作；

2、以上分量共制作了28片心形饼干。

3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。

健康饮食网小提示

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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。