蒜茸粉丝蒸扇贝的做法
过年的时候，免不了大吃大喝，很多人过一个春节就会胖上几斤，节过开心了，过完后就开始痛苦啦，减肥啊，减得很辛苦啊，长肉如山倒，减肥如抽丝啊。
海鲜是我比较喜欢的一种食品，以前总以为这些东东只能在外面吃，后来试着做了一次后，感觉跟外面的差不多呀，甚至感觉更美味呢，而且做起来也很简单，想不长胖，就来做蒜茸粉丝蒸扇贝吧。
过年吃了不怕胖-----蒜茸粉丝蒸扇贝
配料：独蒜6个、植物油适量、生抽适量、芝麻油适量
装饰：青红椒适量、小葱适量
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法
1、买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。
2、准备好粉丝。
3、粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。
4、蒜剁成碎末，具体的量也主要是看自己喜欢蒜的程度，因为家人喜欢吃蒜，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜。
5、锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。
6、炒好的蒜末盛碗备用。
7、把清洗好的扇贝上倒一点生抽（海鲜酱油）。
8、把泡好的粉丝放一些在扇贝上，可以把粉丝切一下，然后在粉丝上再淋一些生抽（海鲜酱油），把炒好的蒜末均匀铺在粉丝上。
水开后，上锅蒸五分钟就0K了，拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。
美食小提示
1、粉丝用凉水泡口感更筋斗。
2、蒜茸用油炒一下再蒸，如果直接蒸会有辣辣的味道。
健康饮食网小提示
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