蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜在饭店吃的比较多，看着觉得挺简单的，但我从来没有自己做过，这不，家里前段时间做的剁椒也可以开吃了，于是想着去买点儿扇贝回来自己做次试试。那天正好有客人来家里吃饭，端上来后人家很好奇的问这是自己做的还是买的，我说当然是自己做的了，人家当时就给来了人大大的表扬，哈哈，看来这道菜真的是好吃又好做，而且宴客绝对很有面子的一道菜喔！

这次俺又把的给小宝做的橡皮泥拿出来当背景用了，呵呵

蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝、大蒜、粉丝、姜、料酒、剁椒、生抽

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1、粉丝提前用水泡软，扇贝解冻备用

2、用刀将扇贝分离出来用清水泡洗，扇贝壳用刷子刷净备用

3、扇贝去掉杂质后捞出放入碗中，加入料酒腌制一下

4、热油炒香姜蒜末后关火备用

5、将泡好的粉丝剪段放入扇贝壳中

6、放入腌好的扇贝肉

7、加入剁椒和炸好的姜蒜末

8、淋入生抽

9、上锅蒸十分钟即可

美食小贴士

1、所有的材料混合后淋入扇贝中也可以

2、蒜末也可以将一部分炸至金黄再和没炸黄的混合，味道也相当的赞

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