芝麻香酥蛋卷的做法

前天早上，阿霏霏因为莫名的低烧头疼没去上学。结果班级里又有一个发水痘的，她不得不在家又观察了一天。大姐姐提醒她，让同学把回家作业的内容从微信上传给她，在家没事可以先补起来。结果人家不屑地说早安排好了，不要我瞎操心。这女儿跟儿子真是不一样，换帅哥我得拿着鸡毛掸子跟屁股后头催100遍，他才磨磨蹭蹭地去找同学。阿霏霏真是让姐多省心呐？

大姐姐有一阵买了好多烘焙工具，都来不及玩。这个蛋卷好吃又容易做，同一个模具还能做出冰淇淋的底托，一物两用，非常方便。

芝麻香酥蛋卷

原料：无盐黄油100克，低筋面粉80克，糖70克，盐少许，鸡蛋180克（约4个草鸡蛋或3.5个洋鸡蛋），黑芝麻1大勺

芝麻香酥蛋卷的做法

1、将黄油软化加入糖，打发成蓬松状态，颜色发白

2、分次加入鸡蛋液，用电动打蛋器高速打发，使蛋液融合进黄油里，再继续加蛋液，重复。

3、筛入低筋面粉和盐，加入洗净的黑芝麻，用橡皮刮刀搅拌至光滑。

4、模具2面预热各30秒，倒入一大勺面糊，压紧，每面加热40秒，2面必须焦黄（否则蛋卷不会酥脆）。

5、用2根筷子夹住还比较软的蛋饼边缘，顺势卷成蛋卷，放凉后变得又酥又脆。如果不是马上吃完，要密封保存，避免吸潮后变软。

健康饮食网小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。