芝麻香芋卷的做法

在外面吃饭都喜欢点个餐后甜点,香芋卷就是无数人的最爱,香、脆、甜,但却不腻。平常很少做油炸食品,一到过年,感觉油炸食品格外有年味有锅气,而且年夜饭的大菜上齐了,也免不了要来个餐后甜点,芝麻香芋卷是特别好的选择哟,做起来虽然稍微麻烦,可是过年就是要耐心做,细细品,打造完美的美食。

芝麻香芋卷

主料:香芋300克、面包片6片

配料:白芝麻50克、白糖20克、油300克,牛奶10克、鸡蛋一个

芝麻香芋卷的做法

芝麻香芋卷的做法

1、准备好原材料

芝麻香芋卷的做法

2、香芋去皮洗净切成条

芝麻香芋卷的做法

3、香芋入锅蒸熟

芝麻香芋卷的做法

4、蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥

芝麻香芋卷的做法

5、鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别搅拌均匀

芝麻香芋卷的做法

6、面包片用擀面杖擀薄

芝麻香芋卷的做法

7、加入适量香芋泥

芝麻香芋卷的做法

8、卷起,封口处涂上蛋黄,然后粘好

芝麻香芋卷的做法

9、两头沾上鸡蛋清,然后沾上芝麻

芝麻香芋卷的做法

10、锅里油烧到7成热时下入香芋卷,炸至金黄出锅

芝麻香芋卷的做法

美食小贴士

1、我用的面包片是自己做的吐司切成5毫米左右厚的片,如果买的面包片的话尽量买薄一点的;

芝麻香芋卷的做法

2、面包片包上香芋泥卷起后一定要沾连好,用手再捏一捏,沾牢固;

3、油的温度一直保持在七成热左右,油要多一点,不停翻面,炸均匀。

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