果酱蛋糕卷的做法

果酱蛋糕卷

原料:鸡蛋5只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克

果酱少许

烤盘:25升烤盘

份量:一个。

果酱蛋糕卷做法

1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角

2，其他材料混合均匀

3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀

4，翻拌好的面糊

5，倒入铺了双层油纸的烤盘中

6，用刮刀抹平

7，烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟

8，取出

9，倒扣，将油纸撕掉

10，切掉多余下的边，抹上果酱

11，用新的油纸卷起

12，切块食用。