手撕腊鱼的做法

手撕腊鱼

材料：腊鱼500克，葱花10克

调料：盐5克，味精3克

手撕腊鱼的做法

1、将腊鱼放入水中浸泡至软后，洗净捞出。

2、锅上火加水烧沸，下入腊鱼蒸至熟软。

3、将蒸熟的腊鱼取出，待凉后，用手撕成小条，放入盐和味精拌匀，撒上葱花即可。