菜系及功效：家常菜谱
牛肉粥
原料：大米250克，牛肉100克，蒜苗，油，五香粉，精盐，味精各少许
牛肉粥的做法
(1)牛肉切成薄片，蒜苗洗净切段。五香粉、精盐、味精各
(2)将蒜苗白茎段下入油锅炸香，加水烧熟后，下入大米、牛肉片。用小火煮至粥快要熟时加入精盐、剩余蒜苗、五香粉煮熟，起锅前加入味精、搅拌均匀即可食用。
特点：味香适口。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
