千层饼的做法

和1大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!

千层饼

原料：发面皮面2500克，小磨油50克，精盐25克。

千层饼的做法

1、先将发面皮面用手揉搓光洁，制成长条状。

2、再用擀杖把面擀成长方形的薄片（约0.5厘米），上面涂一层小磨油和精盐，叠起成卷。

3、再按成10厘米宽的扁条，上笼屉用旺火蒸制25分钟即已成熟。

4、下笼屉后稍晾凉，从中间顺长切开。

5、然后再横切成小方块状即成。

特点：片薄成层，软筋适口。