鸡蛋与美容有何关系

鸡蛋又称为鸡子。蛋里含有相当丰富的营养物质。鸡蛋含蛋白质、磷脂、维生素A、维生索B1、维生素B2、磷脂、铁、维生素D、酵素等。

每100克全蛋含有12.7克蛋白质。鸡蛋是食品品种中质量、种类和成分最好的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质营养价值高得多。蛋白质(尤其是蛋白质等优质蛋白质)在保持皮肤光泽和弹性方面起着重要作用。

鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体的磷脂中分离出的胆碱，可以防止皮肤变黄，使皮肤失去美丽的光泽。