虾仁滑炒木耳芦笋的做法

春季长个怎么搭配给孩子吃比较好呢？可能是众多家长最关心的话题吧。现在大多数家庭都是一个宝贝疙瘩，养得娇惯的很。所以挑食、偏食成了我们家长最头疼的事。我们宝贝疙瘩以前也很挑食，近年来好多啦！每每看到红扑扑的小脸特开心呵呵。。。努力总算没白费

昨晚做了道营养全面的虾仁滑木耳芦笋片宝贝吃得很欢。

虾仁中含人体必需氨基酸，营养价值高，含蛋白质丰富，长个季宝贝们宜多吃哦！

春季的芦笋是非常好吃，我一般买来都是把上半截做白灼芦笋，下半截去皮搭配肉或虾仁什么的来炒菜吃。芦笋是一种营养丰富的蔬菜，据说在国际市场上有着"蔬菜之王”的号称呢！

简单的小炒让孩子营养更全面---虾仁滑炒木耳芦笋

原料：虾仁、芦笋、黑木耳、胡萝卜

辅料：油蛋清料酒盐干淀粉（湿淀粉）生姜葱花

虾仁滑炒木耳芦笋的做法

1，虾仁利用牙签挑去虾线洗干净，然后用细微的流动水冲半个小时或放置有冰块的水中浸泡一会；（这样炒出来的虾仁口感比较Q）

2，捞出沥干水份用干淀粉、盐、料酒、蛋清拌均上浆；

3，生姜、葱切碎，泡发好的木耳用手撕成小朵，芦笋、胡萝卜去皮洗干净斜切片备用；

4，净锅点火烧热，注入油烧至五成热的时候放入虾仁划散，再装至盘子里；

5，把木耳、芦笋、胡萝卜放置锅中划熟盛出；

6，锅内再注少许油烧热下葱姜末爆出香味，倒入虾仁、木耳、芦笋、胡萝卜盐味素炒均匀；

7，最后用湿淀粉勾芡一下即可；

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤