自制苹果黑布朗果酱的做法

冰箱里有两个放了一个多星期的苹果，水分不够了，有点被嫌弃。新买的黑布朗有点酸，也被嫌弃。本着不浪费的原则，还是做果酱吧，酸酸甜甜的，抹面包是极好滴。

做果酱其实很简单，但需要花时间，需要守在锅边看着、搅着，以免糊掉怕麻烦的盆友，就用面包机做吧。无需看管，方便得很~

酸酸甜甜就是你：自制苹果黑布朗果酱

主料：中等个头苹果2个、黑布朗1个

配料：白砂糖150g、盐1/2小勺、柠檬汁1汤勺

准备工作：

1.苹果洗净、切块

2.黑布朗洗净、去皮、切块

自制苹果黑布朗果酱的做法

1.将苹果、黑布朗放入料理机，加少许水打匀；

2.加入盐、糖和柠檬汁搅匀；

3.此时观察状态，如混合物比较稠，则直接倒入面包机进行下一步；如混合物比较稀，说明混合时加入的水稍多，可以先加热搅拌一下，直至状态稍显粘稠；

4.将混合物倒入面包机，启动果酱程序，程序结束后取出晾凉装瓶。

美食小贴士

1.水果混合搅打的过程不要加太多水，保证打匀就可以；

2.如果喜欢果酱有颗粒感，在搅打的步骤可以粗打，留下部分果肉；

3.如果加水太多，可先短时加热搅拌，以帮助散发部分水分，做出的果酱口感更好；

4.此方做出的果酱偏甜，糖量可根据个人口味增减。

健康饮食网小提示

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