双色馒头卷的做法

家里没馒头了，下午准备蒸一锅。

刚好早晨在菜园里采了一把紫苋菜，不多，做菜用少点。

想到炒过的紫苋菜那艳丽的玫瑰红，心想着用它做天然调色剂，做个彩色面食，肯定很惊艳，而且更有营养。

先把苋菜清洗沥干，

然后把苋菜在开水中焯烫，水即刻变成了艳丽的红色。

我心想着，这彩色的水用来和面，剩下的菜怎么办？不如一起用料理机打碎，不浪费，而且肯定颜色更深更好看。

结果料理机搅打之后，变成了这样滴，看起来是深褐色的，像中药汤，一看就没食欲，我很失望，想倒了算了，心想这哪能蒸出好看的彩色面食？

转念一想，不能浪费，这菜是我俩辛勤劳作的成果，况且这紫色苋菜本来就很有营养，管它好看不好看的，和个面团蒸了吃吧。后来，苋菜汁水在空气中放置了一阵，颜色愈发变深了，近似黑色。

神奇的会变色的双色馒头卷

原料：500克面粉、4克酵母、约250克水、4克酵母、500克面粉、苋菜汁

双色馒头卷的做法

1、我先用500克面粉、4克酵母和约250克水，揉了一个白面团；

2、又用500克面粉、4克酵母和晾凉的苋菜汁水揉了一个浅咖啡色的面团；

3、夏天温度高，面团发酵很快，加之我放在电褥子上发酵，不大会儿，面团就发好了；

4、取出两个面团，分别揉匀排气；一直揉到切开面团，纵切面没有明显气孔为准；

5、分别把两块面团擀匀擀薄，在其中一块面皮上涂抹一层薄油；

6、然后把两块面皮重叠在一起，继续擀匀擀薄；

7、最后在最上面一层面皮上继续刷一层薄油，然后自面皮的一边起，紧实卷成一个长型的面皮卷；

8、然后刀切成馒头形状；

9、做了一屉双色的馒头卷，一屉双色的花卷；白色和浅咖啡色搭配，是不是也很好看啊？

10、冷水下锅，大火烧开后转中火，继续蒸了15分钟，关火，虚蒸3分钟后开锅。

开锅后，颜色是这样滴！

绿中透着黄，黄中透着绿。

画家们，严格说，这叫啥颜色？