牛肉汤的做法

菜名:牛肉汤

菜系及功效:东北菜谱

牛肉原料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

牛肉汤的做法

①牛肉洗净,切成方块。

牛肉汤的做法

②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。

健康饮食网小提示

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